El mercado mundial de aceites vegetales continúa caracterizado por una combinación de demanda muy sólida y riesgos crecientes en la oferta y la logística. La demanda de aceites vegetales sigue impulsada principalmente por Norteamérica, donde el crecimiento de la producción de biocombustibles mantiene un fuerte consumo de aceites, especialmente soja y colza.

Por el lado de la oferta, las exportaciones desde el Mar Negro siguen gravemente afectadas por la guerra entre Rusia y Ucrania, reduciendo la disponibilidad de aceite de girasol y complicando la logística regional. Además, los bajos niveles de agua en el Danubio y el Rin están afectando el transporte y la molturación en Europa, generando un soporte adicional para los precios.

La evolución meteorológica continúa siendo el principal factor de riesgo. El mercado sigue monitorizando atentamente el desarrollo de El Niño, que podría afectar a la producción de palma y de aceites láuricos durante 2027. Al mismo tiempo, la subida de los precios de la energía mejora la competitividad del biodiésel y mantiene un fuerte soporte para el complejo global de aceites vegetales.

El mercado de colza presenta un escenario estructuralmente alcista. Aunque la superficie sembrada en la UE aumenta aproximadamente un 5%, la producción será ligeramente inferior a la de 2025 debido a las olas de calor que han reducido rendimientos en Francia, Alemania y Polonia. La demanda continúa muy apoyada por las políticas europeas de biodiésel.

El mercado de soja sigue dominado por el crecimiento de la demanda energética. Estados Unidos se encamina hacia una cosecha récord gracias al incremento de superficie y unas condiciones climáticas que, pese a ciertas zonas secas, han preservado el potencial productivo.

El mercado del aceite de girasol está actualmente condicionado por dos factores clave: la logística del Mar Negro y las perspectivas de una cosecha mundial muy abundante. Las exportaciones siguen condicionadas por la guerra entre Rusia y Ucrania. Si la logística se normaliza, los precios deberían mostrar una tendencia bajista relativa frente a colza y soja; si las interrupciones persisten, el soporte de precios continuará.

Actualmente el mercado de palma mantiene una situación relativamente cómoda en términos de disponibilidad. La producción combinada de Malasia e Indonesia durante el primer semestre de 2026 fue aproximadamente un 8% superior a la de 2025, permitiendo acumular stocks elevados incluso con fuertes exportaciones.

Los láuricos (CNO y PKO) son probablemente el grupo con mayor potencial de reacción alcista en los próximos meses. Durante el segundo trimestre de 2026, las fuertes exportaciones desde Indonesia y Filipinas llevaron los precios a mínimos de varios años.

Para conocer de primera mano, estos y otros aspectos relativos al mercado de aceites vegetales, le invitamos a descargar el Informe de Mercado de LIPSA dando clic en el botón de arriba, donde tratamos los siguientes puntos:

1. Highlights de mercado

2. Mercado de aceite de colza (RSO)

3.  Mercado de aceite de girasol (SFO)

4. Mercado de aceite de palma (CPO)

5. Mercado de los aceites láuricos (CNO + PKO)

6. Mercado de aceite de soja (SBO)